张立国说完王淑兰冲周晓梅笑了一下🆈🍤，轻声道：“老谭还有那高光时刻呢。”
周晓梅不置可否的笑笑，然后对张立国说：“张总的饺子做得非常好，全国有名，一直想去学习呢🏮🝟🌛。”
张立国说：“周总客气了，我应该向你们🔌⚴学习。我只是在郑州做，闭⚺门造车，不像你们都做到全国🏮🝟🌛了。”
周晓梅说：“我们是小饺🜴子馆，比不得张总的大店，属于小打小闹。⚺”
“🕮🍃🅖现在是小饺子馆吃香，大店不行---🔌⚴---等于维持。”张立国说。
几人交谈了一阵儿，虽是同行做饺子的，但毕竟初次见面，不可能一见如故推心置腹的交谈。再加上是集体会餐形式的聚会，仅限于见🂲💱面认识一番的程🙻🏧🜢度也就罢了。
不但他们这桌如此，其他桌也是这样。
当然，组委会搭建平台把全国做饺子的餐饮人聚在一⚍🐈起，说共商饺子大计有点过高，主要是让大家有个互相认识、沟通的机会，进而相互学习促进，在交到朋友同时整合资源，祖国处处有亲人。
宴会进行到一半的时候，一些善于交际的老板、经理便开💴始端着酒杯各桌转，一边微笑着散发名片一边举杯同饮，气氛倒也热烈。
第二天王淑兰因为有事没有参🈗⚈🏙加，周晓梅一个人去的。
上午是北京三家大型饺子酒楼负责人的分享，内容很精彩💴。从出品管控到新品研发，从市场定位到战略营销，从运营管理到长远规划都做了详细阐述，不时引起阵阵掌声。
这种分享在本🛏质上讲炫耀的成分不多，主要目的是为了扩大影响和增强注意力，为合作加盟做铺垫，也可以说一种自⚝💕我的推广宣传。
到了🟀🚆下午组委会组织大家到上午进行分享的三家酒楼去参观考察。
第一家叫“清雅轩”，面积三千平，两层🔌⚴楼，装修的⚍🐈古色古香，有青花阁的味道。⚞
参观厨房时张立国在队伍里挤到周晓梅身边，充🎒当起了护花使者。他一边看一边用手机拍照，不停的称赞人🀡家厨房做得好，五常管理到位。
俩人随着队伍从厨房出来，😪🄎有的人上二楼参观包房，周晓梅没去，转到吧台前和收银员聊天。
在聊天中知道这家酒楼开业十年了，日营业额五万五左右，🌩🁴上座率百分之👢👯九十，人均消费九十八，按规模说不算高。
“张总你家日均营业额🙊多少？”👔🈠⛓周晓梅问身边的张立国☻🄤。
张立国思索一下说：“十🜴万左右，没以前好🎏🐈。”