阮胭在院子里的水井🟥🟔🜴边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生好了火🟥🟔🜴,阮胭放下手中🔇⚉🏥的木盆,先淘净米,放🄻🂲到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将🃭米粒爆☴成米花、熬出米油,待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮上之后,阮胭才转🔮🝀身开始处理案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能🔇⚉🏥让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变黄。
小葱只要葱绿,也切碎,然后🁋放在一旁备☕⚻用。
阮胭今天中午要做的蔬菜🔮🝀粥很🁋简单☴,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜之后,她便在一旁等着。
蓦🚷😃的,阮🟧胭突然想到了什么,起身出了厨房♏😠。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮🁋胭打算放在蔬菜粥里一起煮🄅🞗🔔,这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见🍔🇴的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜📂用开水氽烫了一🃭下,然后和蔬☕⚻菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需🃭要再用小火慢熬一刻钟,让🚴🗧🞁米粥更粘稠一些,这样熬出来的🏵🞠🕟米粥口感才更爽滑。
等待🄩的时间里,阮胭🟥🟔🜴又简单清拌了两🔇⚉🏥个小菜。
“好了,可以熄🍔🇴火了。”阮胭看时间差不多了,对甜姐儿说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢🔇⚉🏥满了香味。
米粥的清香、蔬🍔🇴菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起,奇异又🜽和🇻🝴🏖谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。