“草原上的牧民可不只把羊赶出去放那么轻松，日子比咱们农夫辛苦着呢，天天起早摸黑的干活，放牧、挤奶、制酪、剪毛、鞣皮、制毡、纺毛，甚至还要照顾初生的幼畜，还要阉畜，又要晒粪捡粪，还得每天去背水，一个牧民家庭，不论老少，每个人每天都有自己的任务，男人们在外辛苦放牧，妇人们也是整天忙个不停，老人孩子也都没的轻松。”
还得防野兽，担心狼来偷羊吃。
更要提防黑灾白灾，草原上白灾就是雪灾，雪下的多，牲畜容易冻死，还无处放牧吃不到草，大雪过后，直到春天牲畜都难破冰觅食，更容易大量冻死。
而有时草原上缺少雨少，就会导致黑灾，造成的结果就是牲畜缺水，疫病流行，膘肥下降难以过冬，母畜大量流产，甚至是大量死亡。
这还没算上草原上动荡不安，很少出现长期的稳定势力。草原弱肉强食，部落间冲突严重，就算是大的部落联盟，也很难维持超过百年的统治，多数时间，草原上各方势力你争我夺征战不休，无数的牧民都会被卷入战争之中。
而若是草原出现比较强力的联盟，出现强有力的可汗，但却又会导致草原部落会跟中原冲突开战。
草原上，每次遇到白灾或黑灾，又或战争，都会有一些部落消失。
中原华夏文明延续几千年，虽说换了许多王朝，可一直都是汉家江山坐着，但草原上，各个部落不知迁徙消亡了多少。
吃奶喝酒，多数牧民来说，都是不存在的，整日起早贪黑的忙碌，能换得一家勉强挤点奶糊口都不易，这奶还得是打掉了酥油后的。
中原的普通百姓，一般情况下也是吃不上肉的，中原百姓会养猪，养鸡养鸭，可一般情况下也吃不起自己养的家畜家禽，蛋要攒着换钱，牲畜更是要卖掉。
可中原王朝的稳定性要强于草原，碰上王朝安稳期，普通百姓多数也是能够一日两餐温饱，逢年过节甚至有可能吃上点荤腥的。
而若是要拿草原跟中原的贵族来比，那草原上那些蛮夷首领们，更是拍马也赶不上中原贵族们的消费实力了。
正如大唐灭掉东突厥之后，当年就有一百二十万突厥人内附大唐，安置在漠南和长城附近，朝廷给东突厥人设立羁縻都督府、州，给诸部重新划设了草场牧地，设立界线，甚至帮这些人建立一些城镇定居，教导他们在长城线上简单的种植粮食。
大量的边市建立后，这些东突厥人的牛羊牲畜、奶酪、皮毛等等，开始源源不断的卖到了边市，然后由商人们运到中原各地，他们的日子居然比以前好过起来了。
突厥贵族们不消说，封官授爵赏赐，通过交易手里攒了许多钱，也更方便和更便宜的买入中原的盐茶糖酒丝绸瓷器等等商货。
就连普通的牧民们，也发现把多余的牲畜奶酪，以及皮毛等卖给唐人，然后买粮食盐茶等后很划算，现在许多牧民的食谱也开始改变了，他们也开始蒸馒头煮米饭吃了。
因为相比起来，把牛羊卖了换粮食吃更划算，自己吃还是舍不得的。
而这些突厥人的牲畜皮毛奶酪等运到中原，其实多数还是被那些贵族豪强地主富商们消费掉了，当然，也让不少普通的百姓，偶尔也能吃的起一点了。
秦琅指导着承乾分割羊肉，新鲜的羊排，可烤可煎。羊后腿肉切下来做孜然羊肉，好也是美味，把肥瘦相间的羊肉，拿来做烤串，再夹上几块羊毛油，那叫一个美味······