这个时间，羊城的天气有些热。江阳漫步在街头，一路走走看看。
有人说，来到一座城市，想要最快的了解它，就坐上公交车，从早上坐到夜晚。
沿途上看看街景，看看车上的人间百态。
江阳随意坐上一路公交车，到了一个想下的站便下来。然后一路走走停停，遇到有趣的便停下来，觉得没意思便继续向前走去。
当然，他关注的重点还是在美食上。
粤省的甜品也是粤菜的一大组成部分。
而其中，以牛奶为原料的菜品不少，如双皮奶、炒牛奶、牛乳等等。
江阳想到这个，乃是看到一家甜品店，招牌上面写着正宗顺德双皮奶。
顺德在哪儿呢位于粤省的南部，顺德自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛，与东莞、中山、南海并称“广东四小虎”，是“世界美食之都”。
不过这个美食之都华国不少城市都有美食之都的说法。
言归正传，这个双皮奶发源地其实就是在顺德。
若是爱吃双皮奶的人，有机会一定要去顺德尝尝。
好的双皮奶，原料应该选用水牛奶为原材料。
双皮奶的制作很简单，自己在家也可以做。
将牛奶放入蒸锅里加热，温度不能太高，太高的话不能形成奶皮。
加热后的牛奶放置在通风处自然冷却，待牛奶全部冷却后，表面上会形成一层奶皮。
这个时候，将奶皮划道口，然后将牛奶粉倒出来，奶皮则留在原来的容器里。
将鸡蛋清与牛奶充分混合，除去里面的泡沫。再将混合后的牛奶倒入刚才的容器里。
盖上盖子，放入蒸锅里加热十五到二十分钟即可。