“这是豆腐脑儿吧??”有了汤喝,秦小君也不刁难男人了。拿起汤匙舀了一勺,“晶莹剔透的,看着就相当不错,光这个卖相,就相当正宗了……”
“是么??”聂苍龙也舀了一下。然后瞅了瞅,就吞进了肚子里。顿时就有一股香辣的味道在他的口腔中弥漫开来,嫩滑的口感根本就不用他咀嚼,直接就向着喉咙中滑去,“不错不错,这口感,这滋味儿,绝了,这辈子都没吃过这么好吃的豆腐汤……”
“那是,这是我们湘菜中的经典,吃起来就跟果冻似的……”女孩儿就得意了起来,将汤匙中的嫩豆腐吸溜进了嘴里。
“我以前下过湘菜馆儿,没听说过湘菜里有这样的豆腐汤呀??”王雪莹品味了半晌,感觉这个味儿还挺怪,不由得就诧异地说道。
她以前算是个老饕了,中国的八大菜系都吃过不少,没听说湘菜馆儿里卖这种豆腐汤。
“美食都在民间呢,这种豆腐汤,说白了就是街边儿小吃,你见过湘菜馆儿里卖小吃么??”秦小君却是白了王雪莹一眼。
“这个……”王雪莹一愣,随即讪讪一笑,“我就觉得,这么好吃的东西,怎么湘菜馆儿里不卖呀??那些个酒店老板是不是傻呀??”
“原因很简单……”秦小君却是淡淡一笑,“这豆腐汤价格便宜,一般都是街边儿摊儿上就能吃到,要是进了饭店,不把价格翻上几十倍,那不就显得饭店不够档次了??而且,这种豆腐汤,会做的人很多,可做的正宗的人就不多了,毕竟这个赚不了大钱,忙活起来还挺累,太不划算了,光说养家活口的话,已经很少有人愿意学了,你想想,在路边儿摊儿上五毛钱一碗儿,你会专门儿进饭馆儿里吃么??”
“做这个主要就是磨豆腐呗,现在有机器,能有多累??”白姐也舀了一点儿嫩豆腐,轻轻的啜吸着品尝,“的确是不错,豆腐嫩,料也好……”
“你懂个屁,也就是个吃货……”秦小君却是白了白姐一眼,“你以为做豆腐汤就这么简单了??还不怕告诉你,这磨豆腐那是有讲究的,必须得用碾子磨,用机器磨出来的,绝对出不来这个味儿……”
“太玄乎了,不信……”白姐就摇头了,“都是豆腐,区别哪有那么大??”
“你还别不信,就是这么玄乎……”秦小君说得相当肯定,“记得我小时候,就在我姥姥家门口儿吃过一碗,不过后来那个卖豆腐汤的人过山摔死了,以后就再也没有吃过那种味儿的豆腐汤了,不是豆腐不对,就是料儿不对……”
“今儿个这个正宗么??”白姐问道。
“还行吧……”女孩儿又舀了一点儿嫩豆腐。细细的品味了一下。不由得点了点头。
“唉,现代社会的节奏太快了,好多民间的绝技都失传了……”白姐就叹息了一声,说道。
“师父师母,妈妈师姐,你们都说话吧……”小丫丫自从吃了第一口嫩豆腐,她的汤匙就没停过,一口接一口的吃着,小脸儿上染的满是红油。
“嘿嘿……”聂苍龙却是笑了起来,“你这小东西。还真是够贪吃的,我们说话,你就趁机把豆腐都给吃了??”
“我爱吃……”小丫丫很认真的说道。
“我也爱吃……”聂苍龙还就是喜欢跟这小家伙儿逗,逗小孩儿嘛。很多人都能在逗小孩的过程中享受到智商上的优越感,当然了,不小心被孩子糗到的也不少。