第170章另一位擅长中华料理的高手
（上一章的剧情，的确有些不合理，已经全部进行了修改！）
美味的鮟鱇鱼，是霓虹国尤其是茨城县的特产。
其身形硕大且肥软光滑不易拆解，当地人发明了吊切来分解切割，甚至每年茨城县都有鮟鱇祭的吊切展示活动。
而在美食界，有这么一句话：“西河豚，东鮟鱇”
意思就是说能够跟河豚这种顶级美味食材一决高下的，唯有鮟鱇鱼。
首先，先将鮟鱇鱼肝在锅里煎至出油。
再用肝油和味噌熬煮出金黄色的汤底，最后放入鱼肉。
以及鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼胃、鱼鳃等等所谓的“鮟鱇七宝”，和一些豆腐、粉丝、各种蔬菜在锅里头并煮。
在煮的过程中，不能额外添加清水。
最后，再扔点菌菇类食材到“咕噜咕噜”作响的汤水中，用快速焯烫锁住食材本身的鲜甜。
用各种咖喱香料触发风味，使得氤氲升腾的雾气里有着浓郁香味，无形中激发出所有人对于美好生活的向往。
或许这才是鮟鱇鱼咖喱火锅，带给人的治愈吧？
……
事实上，日式料理当中并没有火锅这种说法。
那些食材和煮食材的锅子，打包一同上桌的料理菜品，都是统称为“锅物”。
当然，你要说霓虹国没有火锅，估计也有一些人要表示不服！
但不管怎么样，在食材的多样性上，霓虹国的锅物应该是丝毫不输给中式火锅。